杜拜走一會- 1/2

沒有騎駱駝，沒有乘四驅車，算是到過杜拜嗎？!

太太因工作關係要到杜拜四天，我這拉衫尾的，當然跟隨她前往看看。

我們入住 Hilton Dubai Creek，房間頗大，設備完善，十分舒適，是一所真正的五星級商務酒店。太太的工作是由早上十時到黃昏六時，所以消閒的重點都在晚上。

Hell's Kitchen 中的Gordon Ramsay 令人印象難忘，所以亦有興趣看看他主理的餐廳. 亞洲只有Tokyo & Dubai 才有他主理的餐廳, 而這也是我們的第一個節目。

八時正步進餐廳，先要了點香檳和水，侍應便送上了一小碟finger food和一小份的bread stick。finger food 是炸蟹肉雲吞，而bread stick伴以三文魚醬或香草醬。吃了那雲吞一口, 我倆四目交投"嘩' 了一聲, 又鮮, 又脆, 又惹味，點解可以煮得這麼好. Breadstick 及醬也很精彩. 連free of chrage 的食物已有這樣的水準, 所以我們點了Menu Prestige。Menu Prestige共有七個菜

第一道:

酸且帶點薄荷的番茄雜菜湯加一粒素ravioli -非常清新，ravioli的皮很好吃

第二道:

鵝肝醬配風乾鴨胸pate加麵包─鵝肝幼滑， 那個很特別的鬆脆麵包，是一個完美配搭! Made my day!!!

或

蟹肉牛油果tier再加一個特別的醬 ─ 非常非常鮮及清新

第三道:

Halibut配露筍加上西瓜- Halibut 略咸及， 但配上西瓜也可以。

第四道:

Parma ham包Monkfish 配露筍意大利飯及龍蝦汁- 汁很好吃， 但也咸了一點。

或

鴨胸煙肉椰菜絲配ravioli- overcooked, 有點失望。

第五道:

芝士乾果拼盤─ 從來不懂得欣賞芝士，還是不評價了。

第六道:

Sorbet ─ 分3層，多得它令我忘記失望的主菜。

第七道:

Creme Brulee 配 Green Apple Sauce- 薄薄的萍果乾及汁配上 Creme Brulee 很滿足。

或

果凍加 Sorbet- 平凡的外表, 但極清新， 惦!!

最後送上macaroon & chocolate truffle. 120% 飽及不太愛吃朱古力的我, 把所有 truffle吃完.

Prestige Menu 每位HKD 1000 包括10% municipal tax, 不用加一.

雖然不是每道菜也稱心, 但每道菜的出菜時間很恰當. 每道菜都有一個特別及美味醬汁在你面前倒上。

HKD 1000 也覺value for money, 更何況太太開公數。

吃完這餐, 在杜拜沒有沙漠活動已經不太重要了。

VERRE by Gordon Ramsay, Hilton Dubai Creek